Czekoladowy pudding z ryżem

Czasami wieczorem przychodzi nieodparta ochota na coś słodkiego. Przybywam z pomocą i proponuję słodki, węglowodanowo-tłuszczowy posiłek, który spokojnie możesz zjeść na dobry sen 😉
Zobacz jak szybko zrobić czekoladowy pudding z ryżem na mleku kokosowym.

Czekoladowy pudding z ryżem na mleku kokosowym:

• 100g mleczka kokosowego (10 łyżek, ok 1/2 szklanki)
• 1/3 paczki ryżu basmati
• 1 łyżka kakao (lub karobu)
• 5 orzechów pekan
• 5 orzechów brazylijskich
• pół garści żurawiny
• garstka płatków migdałowych
• ewentualnie erytrytol jeśli będzie za mało słodkie

Porcję oczywiście możesz dostosować do swoich potrzeb.

Wykonanie:

1. Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Do garnuszka/rondelka wlej mleczko kokosowe i lekko je podgrzej.
3. Dodaj kakao, ugotowany ryż i mieszaj całość przez chwilę.
4. Całośc z garnuszka przełóż do miski, posyp dodatkami.

Smacznego!

Porcja zawiera:
Energia: 650 kcal
Białko: 10,8 g
Tłuszcz: 44,7 g
Węglowodany: 55,4 g
Błonnik: 4,9 g