Witamina D – zapomniany klucz do zdrowia

Witamina D – wyrównanie jej poziomu jest niezmiernie ważne, by cieszyć się dobrym zdrowiem. W USA niedobór wynosi 41.6%, w tym u czarnoskórych aż 82.1%. W naszym rejonie geograficznym wcale nie jest lepiej.

Bardzo ciężko pozyskać funkcjonalną dawkę z pożywienia, przez co niedobory u ludzi są powszechne. Smarowanie się kremami przeciwsłonecznymi jeszcze bardziej utrudnia sprawę.

Może zacznijmy od podstaw:

Witamina D jest inną witaminą niż pozostałe. Jest to dokładnie hormon steroidowy pozyskiwany z pochodnej cholesterolu, gdy skóra jest nasłoneczniona. Najwięcej tej witaminy możemy pozyskać przebywając na słońcu kilkanaście minut w godzinach 11-14, kiedy jest najcieńsza warstwa chmur.

Wyrównanie poziomu witaminy D jest niezmiernie ważne, by cieszyć się zdrowiem.

Witamina D jest jedną z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach dlatego może być magazynowana w organizmie przez dłuższy czas.

Są dwie formy tej witaminy:

→Witamina D2 występująca w niektórych grzybach.
→Witamina D3 występująca w produktach zwierzęcych, zwłaszcza w podrobach, tłustych rybach i żółtkach.

Nas interesuje D3, gdyż dwukrotnie lepiej podnosi poziom tej witaminy we krwi.

W czym może pomóc witamina D?

Każdy wie, że witamina D ma korzystny wpływ na zdrowie kości. Uczestniczy jednak w wielu innych procesach, np. wzmacnia układ odpornościowy, chroni przed nowotworami, redukuje ryzyko śmierci o 6-7%, zmniejsza ryzyko chorób serca i sklerozy.

Witamina D jest jedną z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach dlatego może być magazynowana w organizmie przez dłuższy czas.

Czy opalanie jest groźne?

Wiele osób unika słońca ze względu na raka skóry. Jest to wątpliwe podejście, bowiem narażamy się wtedy na niedobór tej witaminy co prowadzi do wielu innych schorzeń.

Najważniejszy jest umiar. Kilka minut nasłoneczniania jest bardzo wskazane, ale oparzenia słoneczne mogą powodować przedwczesne starzenie się skóry i zwiększać ryzyko zachorowania na raka skóry. Zapamiętajcie – tylko dawka czyni, że coś jest trucizną.

Czy masz niedobór witaminy D?

Sygnały świadczące o zbyt niskim poziomie to nie tylko ból kości i kręgosłupa, ale również:

→ częste infekcje
→ zmęczenie
→  zmniejszone gojenie ran
→  depresja
→  ból mięśni
→ wypadanie włosów

Jak widzicie, objawy niedoboru są niespecyficzne, przez co nie można się dowiedzieć czy to faktycznie niedobór witaminy D jest przyczyną tych dolegliwości.

Dlatego należy zbadać poziom tej witaminy – 25(OH)D3 w badaniach krwi. Jest to badanie dość drogie (60-120zł), ale sami wyciągnijcie wnioski czy warto.

Należy dążyć do poziomu co najmniej >20ng/ml (>50nmol/l).

Niedobory wyrównujemy przebywając na słońcu, spożywając odpowiednie produkty oraz poprzez suplementację (od października do marca).

Jedynym naprawdę dobrym źródłem witaminy D w diecie jest olej z wątroby ryb – np. olej z wątroby dorsza. W jednej łyżce zawiera dwukrotne dzienne zapotrzebowanie.

Źródła:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21310306 http://press.endocrine.org/doi/abs/10.1210/jc.2008-0350 http://ajcn.nutrition.org/content/68/4/854.short http://chp.sagepub.com/content/16/1/58.abstract http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21735411 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17846391 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18541825 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24445558 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15671237 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2836430/ http://europepmc.org/abstract/med/1921818 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2873840/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26543719 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26431139 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26998791 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23428658 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2620972