Czy można pić surowe mleko? Jest bombą witaminową czy siedliskiem groźnych bakterii? Mleko jest pożywnym produktem żywnościowym, zawierającym białko, witaminy, składniki mineralne oraz kwasy tłuszczowe. Przed wprowadzeniem pasteryzacji na początku 1900 roku, mleko spożywane było na surowo – naturalne i nieprzetworzone. Wraz ze zwiększoną popularnością żywności naturalnej i produktów BIO, powstało przekonanie że surowe mleko […]

Dlaczego warto wykluczyć nabiał z diety? Czy jest on źródłem wapnia czy raczej źródłem problemów? Czy rezygnując z nabiału jesteśmy zagrożeni osteoporozą?