Białkowo-tłuszczowe tiramisu – bez cukru

Coś dla fanów diet ketogenicznych, białkowo-tłuszczowe tiramisu. Bez cukru też da się upiec słodkie wypieki. 

Składniki na białkowo-tłuszczowe tiramisu :

• 4 jajka

• 60g zmiksowanych migdałów

• 2 łyżeczki stewi

• mascarpone (250g)

• kakao

• śmietana 36% ok. 100ml

• opcjonalnie odżywka białkowa – 30g

Wykonanie :

1. Żółtka ubić ze stewią, następnie ubić białka.
2. Delikatnie dodać żółtka i zmiksowane migdały.
3. Piec ok 20-30 min w zależności od piekarnika w temp. 170 stopni później zwiększyć do 200 stopni.
4. Śmietanę ubić z serkiem, dodać 2 łyżeczki stewi.
5. Keto „biszkopt” przekroić na pół, nasączyć mocną kawą.
6. Przełożyć kremem, posypać delikatnie kakao.
7. Delektować się smakiem 🙂

Całość zawiera:
Energia: 2068 kcal
Białko: 75 g
Tłuszcz: 186 g
Węglowodany: 24 g
Błonnik: 8 g